Сообщения

Сообщения за август, 2002

Зачем нужны пищевые волокна

Пищевые волокна (клетчатка) это часть растительных клеток, устойчивых к действию ферментов пищеварительной системы человека. По своему химическому составу пищевые волокна это неоднородная группа веществ представляющих собой полисахариды и лигнин. К полисахаридам относятся всем известная целлюлоза, пектины и менее известные гемицеллюлоза, камеди, слизи. Содержанию пищевых волокон в продуктах питания колеблется в широких пределах от 45-55% (отруби), до 0% в таких продуктах питания как сахар, сметана, мука высшего сорта. Роль клетчатки в полной мере была раскрыта только в последние 10-15 лет. Большую роль в этом сыграла авария на Чернобыльской АЭС, после которой встал вопрос о применении доступных и эффективных средств массовой профилактики среди населения проживающего на зараженных радионуклидами территориях. Клетчатка не переваривается в пищеварительном тракте, достигает толстой кишки в неизмененном виде, где частично расщепляется микрофлорой кишечника. [[MORE]] Зачем нужны пищевые вол...

Можно ли купить любовь?

Можно ли купить любовь? Или прощение? Уэйни и Бекс, похоже, считают, что можно, но эксперты утверждают, что они попусту тратят деньги! [[MORE]] Он осыпал ее драгоценностями, купил ей "Мерседес", а на прошлой неделе угостил поездкой по магазинам Нью-Йорка, которая обошлась в 12 тыс. фунтов. Даже собака чау-чау, с которой она фотографируется, прижимая ее к груди, – его подарок. После сообщений о том, что он спал с проститутками, Уэйни Руни явно не упускает случая доказать свою любовь и раскаяние 18-летней невесте Колин Маклафлин. Но, хотя деньги дают бриллианты и целый шкаф одежды от дизайнеров, можно ли купить на них прощение или привязанность того, кого вы любите? В мире футбола, где такие игроки, как Уэйни, могут заработать 50 тыс. фунтов в неделю, покупка роскошных подарков равноценна еженедельному походу в супермаркет, особенно если это расплата за неосторожность. На следующий день после того, как роман Свена Горана Эрикссона с Ульрикой Джонсон попал в газеты, на безымянно...

Диеты по группам крови: доверять или не доверять

Питание с учетом групп крови человека – одно из относительно новых направлений нетрадиционного питания, предложенное Питером Д'Адамо – американским натуропатом, автором изданных многомиллионными тиражами книг «4 группы крови – 4 образа жизни», «4 группы крови – 4 кухни» и прочих. Д'Адамо основал журнал натуропатической медицины и фирмы, выпускающие биологически активные добавки (БАД), травяные чаи и даже косметику, рекомендуемые для сохранения здоровья людей с разными группами крови. [[MORE]] Рассмотрим суть теории Д'Адамо и его основные рекомендации по питанию с учетом групп крови. В кратком изложении теоретическая база учения Д'Адамо состоит из двух основных положений: 1) Пищевые продукты содержат лектины – белки, определяющие антигенные свойства продуктов. В свою очередь, кровь человека различна по антигенным свойствам, подразделяясь на 4 основные группы: О, А, В и АВ. Общеизвестно, что нельзя переливать кровь группы А человеку с группой крови В, так как произойдет а...