GID

Блюда из гороха, довольно, популярны. Поэтому, как правильно варить горох, должны знать все. Это поможет получить полезное и вкусное блюдо. Ведь горох очень богат витаминами, полезными веществами и микроэлементами. Горох можно поставить на первое место по содержанию довольно редких минералов. Регулярное его употребление поможет решить проблемы с желудочно–кишечным трактом, поможет победить изжогу. Но для этого нужно знать, как правильно варить горох – тогда он принесет пользу. [[MORE]] Как правильно варить горох – рецепты для хозяек Блюда их гороха, с большим успехом, могут заменить мясные. К тому же принесут организму намного больше пользы, чем блюда из продуктов животного происхождения. Горох очень калорийный поэтому, небольшая порция может насытить надолго. А его небольшая цена, делает употребление гороха еще и выгодным для семейного бюджета. Как правильно варить горох, чтобы он сохранил свой цвет? Не надо накрывать крышкой кастрюлю. А, так же, можно добавить щепотку сахарного песк...

Для засолки синявок нужно предварительно отрезать ножки. Рассмотрим подробнее, как солить синявки. [[MORE]]Как солить синявки? Перед засолкой грибы нужно очистить от радионуклидов. Для этого сначала, чтобы солить, очищают синявки от лесного мусора, затем промывают в холодной воде, аккуратно разрезают и затем складывают в эмалированную кастрюлю. Потом кастрюлю наполняют соляным раствором (берем 30 грамм соли на литр воды). После чего, кастрюлю ставят на огонь, доводят раствор до кипения и варят на протяжении 10 минут. Затем раствор можно слить, синявки промыть холодной водой. Чтобы солить синявки, их нужно залить свежим соляным раствором и опять кипятить, но уже 20 минут. Потом снова сливают раствор и промывают синявки, опять повторно заливают свежий раствор. Таким образом, общее время кипячения должно составить примерно 50-60 минут. Такой способ обработки синявок существенно снижает в них концентрацию радионуклидов на несколько порядков. После подобной обработки синявки можно жарить, ...

Мало кому известно, что дикий рис – это вовсе и не рис, а семена произрастающей в Северной Америке влаголюбивой травы. Эти семена в свое время служили пищей американским индейцам, племена даже вели настоящие бои за поля, усеянные данным растением. Сегодня дикий рис доступен каждому, несмотря на некоторую его дороговизну, поскольку продается в обычном супермаркете. Но что касается умения его приготовить, то далеко не каждый знает, как это правильно сделать. Давайте попробуем разобраться, как варить дикий рис. [[MORE]] Как варить дикий рис – советы хозяйкам Для начала перед тем, как варить дикий рис, залейте его холодной водой и оставьте на всю ночь. После этого дикий рис можно положить в кастрюлю с кипятком (на 1 стакан риса взять 3 стакана воды), посолить, накрыть крышкой и варить 40 минут на небольшом огне. За это время рис приобретёт значительно более крупные размеры, как будто «раскроется». Если у вас нет времени для длительного замачивания перед тем, как варить дикий рис, залейте ...

Этот удивительный по вкусовым качествам и простоте приготовления рулет не требует гарнира. Его можно подавать к праздничному столу и с обычными бутербродами. Основными преимуществами является относительная дешевизна, натуральность и чудесный вкус. Как приготовить свиную шкурку, читайте в нашей статье. [[MORE]] Мясной рулет со свиной шкуркой рецепт Ингредиенты, чтобы приготовить свиную шкурку: 200 грамм свиной шкурки, 300 грамм свинины, соль, 3 зубчика чеснока, лавровый лист, кардамон. Как приготовить свиную шкурку? На рабочей поверхности нужно разложить пищевую пленку, сверху положить свиную шкурку вверх сальной стороной. Посолить и смазать измельченным чесноком. Чтобы приготовить свиную шкурку, мясо нарезать, как на отбивные, не больше 1 сантиметра в толщину, немного отбить и выложить на шкурке. Добавить соль и черный перец. Приподнимая за один край пленку, нужно завернуть рулет. Рулет из свиной шкурки следует завернуть туго, чтобы во время нарезке он не распадался. Для надежности ...

Любите выпечку, но старательно сокращаете ее количество в рационе, заботясь о своей фигуре? Тогда рецепт печенья без масла - как раз то что вам нужно! Такое печенье не окажет заметного влияния на талию, тесто без масла и маргарита получится более легкое и менее жирное. Впрочем, на вкусе и аромате самого печенья - отсутствие масла не скажется! Попробуйте приготовить такую выпечку самостоятельно - и вам обязательно понравится. [[MORE]]Как приготовить печенье без масла и маргарина - рецепт Ингредиенты: крахмал - один стакан; мука - 3 стакана; соль - на кончике ножа; вода - 150 мл; масло растительное - 150 мл; сахар - 1 стакан; разрыхлитель - одна ч. ложка. Способ приготовления: 1. В удобной миске смешиваем разрыхлитель с мукой и крахмалом. Помешивая силиконовой лопаткой постепенно сливаем растительное масло. У нас должна получится клейкая масса. Соль, сахар и ванилин (или ванильный сахар) растворяем в теплой воде и вливаем в клейкую массу. Вымешиваем эластичное тесто, оно должно н...

Мед ассоциируется у нас с силой, здоровьем и, конечно, лакомством. Медовуха – очень древний народный напиток на основе меда. Известно огромное количество его разновидностей: это арбузный напиток, старый русский, английский, скандинавский, клюквенный и т. д. Мы попробуем детально разобраться, как приготовить липовый мед. [[MORE]] Липовый мед рецепт медовухи Итак, для того чтобы приготовить липовый мед, вам необходимо подготовить такие составляющие рецепта: мед -500 грамм вода - 2 стакана хмель - 10 грамм липовый цвет - 15 грамм водка -2-3 столовые ложки дрожжи Как приготовить липовый мед? 500 граммов меда необходимо выложить в небольшую металлическую кастрюльку. Затем влить туда небольшое количество воды и аккуратно размешать до образования равномерной массы. Теперь нужно залить липовый мед кипятком, поставить кастрюльку на огонь и варить мед на протяжении часа. В общей сложно воды должно получиться 2 стакана. По прошествии часа - снимите кастрюльку с липовым медом с огня и оставьте...

Чистотел применяют издавна для лечения различных заболеваний. Свое название это растение получило за то, что очень хорошо очищает кожу, удаляет веснушки, родинки, бородавки. Кроме этого, сок из ветвей чистотела полезен при различных заболеваниях, отсюда возникает вопрос, как правильно приготовить этот сок. [[MORE]]Полезные свойства сока чистотела Полезные элементы в соке чистотела Сок чистотела полезные свойства которого всем известны, отличается не только богатым, но и сложным составом: он содержит много алкалоидов, которые представляют собой органические соединения растительного происхождения, они содержат азот, отличаются высокой активностью, а также имеют сложную молекулярную структуру, но способны вести себя как основания. Помимо алкалоидов, в чистотеле присутствует каротин, витамины А и С, эфирное масло, а также лимонная, яблочная, хелидоновая, янтарная кислоты. Особенное значение имеют флавоноиды и сапонины, которые обладают очень высокой биологической активностью. Флавоноиды...

Соусы – вот что придает всем национальным блюдам, всем национальным кухням особенные нотки и своеобразие. Вот так, например, к японским блюдам одним из самых лучших и вкусных соусов будет ореховый соус. Сегодня именно японская кухня набирает особо высокой популярности во всем мире, и вот по этой причине кушанья, которые родились в этой стране уже не являются чем-то необычным и экзотическим. На сегодня существует большое количество рецептов приготовления соевого соуса, а также множество рецептов применения его к разным блюдам. Как приготовить ореховый соус вы узнаете дальше. [[MORE]] Ореховый соус рецепт приготовления Для того чтобы приготовить ореховый соус, вам понадобятся следующие ингредиенты: орехи грецкие – 100 грамм; одна луковица; небольшой пучок петрушки; небольшой пучок укропа; четверть стакана уксуса; один зубчик чеснока; соль по вкусу; красный молотый перец; одно яйцо; две чайных ложки растительного масла; половина чайной ложки горчицы одна столовая ложка панировочных суха...

Такое блюдо, как амброзия, это достаточно сложное в приготовление сочетание продуктов. Как приготовить амброзию так, что бы она пришлась по вкусу и взрослыми и детям? Амброзию можно готовить с Амаретто. [[MORE]] Амброзия рецепт с Амаретто Для рецепта нам понадобиться 1 стакан сахара, имбирь, желательно свежий - 5 см, 1 стакан чистой воды, киви - 2 шт., апельсин - 1 шт., слива - 2 шт. Если есть, то особенного вкуса придаст ежевика, желательно свежая. Возьмите ее 1 стакан, а так же ананас 1 стакан, и консервированные персики 2 штуки. Если вы хотите угодить детям, то для того чтобы приготовить Амброзию, обязательно возьмите кокосовой стружки 1 стакан, и 33% сливки - 2 стакана. Ну, и поскольку амброзию мы решили приготовить с Амаретто, нужно Амаретто – 3 столовые ложки. Как приготовить амброзию? Первое, что нужно сделать, это приготовить имбирный сироп для амброзии. Для этого, нужно сахар растворить в небольшом количестве воды, потом добавить тертого имбиря и поставить это все на неболь...

Первое, на что хочу обратить внимание, это то, что ни в коем случае нельзя готовить кушанья из каштанов, которые растут у нас в парках и на улицах. Эти каштаны посажены чисто в декоративных целях и не являются пригодными к употреблению. Съедобные каштаны растут в Италии, Испании, во Франции. А найти их на наших, отечественных прилавках довольно сложное, но все же выполнимое задание. [[MORE]] Как запечь каштаны? Вкусное блюдо! Если же Вам удалось отыскать съедобный сорт каштанов, то приготовьте их по следующему рецепту – каштаны можно запечь. Моем каштаны перед тем, как их запечь. Необходимой мерой при приготовлении каштанов считается надрез их кожуры. Если этого не сделать, то в процессе готовки каштаны будут громко взрываться, и результат уже будет не тот, которого мы ждем. По этому, можно либо сделать надрезы, либо проткнуть кожуру каштанов вилкой. Берем сковороду, в которой планируете запечь каштаны. Она должна быть средней глубины и достаточно широкой – чтобы все каштаны легли в о...