GID

Наши предки открывали грибной сезон еще в конце зимы, собирая лесные вешенки и говорушки. Но конечно, самый разгар охоты на грибы начинается в мае, и не заканчивается до глубокой осени. В этот период многие предпочитают лакомится ароматными супами, используя для их приготовления свежие, только что собранные, грибы. Рецепты таких блюд довольно просты, блюда обладают насыщенным грибным запахом, нежным вкусом и полезны для организма. Только стоит быть осторожными при сборе грибов, и если вы не уверены в съедобности, лучше отложить находку в сторону! [[MORE]]Грибной суп из свежих грибов с картофелем Ингредиенты: полкилограмма свежих грибов; чуть более литра овощного отвара; несколько столовых ложек сливочного масла; одна головка репчатого лука; картофель; столовая ложка муки; немного сметаны; соль по вкусу. Пошаговое приготовление: Свежие грибы, лучше белые, чистим, моем в холодной воде и режем на небольшие кусочки. Все ножки перебрать и не червивые порубить. Очищаем и режем лук небол...

Несмотря на то, какое блюдо вы готовите, если речь идет о втором блюде, и только о гарнире – подлива должна стать неотъемлемым элементом поданного блюда. [[MORE]] Подлива с мукой рецепт приготовления Подобные подливы с мукой существуют далеко не только для того, чтоб сделать еду более сытной, но и для того, чтоб она была еще более вкусной. И если вы думаете, какой соус приготовить, стоит задуматься над тем, как приготовить подливу с мукой, т. к. это самый простой вариант создания подлив с мукой, которые всегда получаются. Такие подливы могут быть совершенно разными, с добавлением каких угодно дополнительных элементов, но основой в любом случае будет мука. Стоит отметить, что мука в подливах выполняет своеобразную роль загустителя, и если вы полагаете, что подлива может получиться слишком жидкой – мука для подливы это то, что вам нужно. Как сделать подливу из муки - рецепт Чтобы приготовить подливу с мукой, возьмите посуду, в которой собираетесь готовить подливу. Насыпьте в нее пару ...

Сезон консервирования у дачников начинается с первым же урожаем - собранных фруктов и овощей, как правило, больше чем можно съесть, пока они не испортятся. За исключением некоторых твердых плодов, весь урожай не хранится долго в свежем виде. Консервация - отличный способ сохранить витамины на зиму. Огурцы же подходят как для долгосрочного консервирования - квашение и соление, так и для малосольных быстрых рецептов в обычных пакетах. [[MORE]]Малосольные огурцы - общие принципы приготовления Если на кухне у вас жарко – то огурцы просолятся быстрее. Время приготовления зависит от размера плодов – чем они мельче, тем быстрее просаливаются. Самый быстрый и удобный вариант малосольных маленьких огурчиков - в пакете. Они получаются хрустящими и немного остренькими. Чтобы добавить больше яркости вкусу – положите в пакет перец чили. Огурцы приготовленные в пакете долго не хранятся, поэтому заранее рассчитайте, какое количество необходимо для вашей семьи. Дабы ускорить процесс засолки, порезать ...

Сахарный диабет накладывает немало ограничений на образ жизни, а в частности, на питание больного. Варенье - недоступное лакомство для диабетиков, только если оно не приготовлено без сахара! Но разве может быть вкусным такое варенье, скажете вы. Может! [[MORE]] Фрукты и ягоды сладкие сами по себе, однако их сладости недостаточно, чтобы варенье было вкусным. Именно поэтому, диабетикам рекомендуют заменять сахар при приготовлении варенья на подсластители: фруктозу, ксилит, сорбит. Их можно приобрести в обычном магазине, и ваше варенье будет более полезным и не менее вкусным. Клубничное варенье без сахара для диабетиков - рецепт №1 с сорбитом 1. Замена сахара на сорбит позволит употреблять варенье даже людям, страдающим сахарным диабетом. Для здоровых людей он тоже подходит, и будет даже более полезным. Нам понадобится 1 кг клубники, 1 стакан воды, 1,4 кг сорбита и 2 грамма лимонной кислоты. 2. Клубника тщательно отбираются, чтобы не было всяких дефектов, потом аккуратно моется, лишняя во...

Спору нет, буженина – это потрясающая закуска для любого праздничного стола. Как приготовить буженину – об этом сейчас мы и расскажем. [[MORE]] На каждом праздничном столе просто необходимо, что бы стояла буженина. Это невероятно вкусный и полезный продукт. И очень хорошая альтернатива дорогой колбасе. Буженину можно купить где угодно, и она всегда будет далеко не лишним продуктом в вашем рационе. Не обязательно её покупать только на праздники. Благодаря своим питательным качествам, буженину нужно употреблять хотя бы раз в неделю. Есть множество способов приготовления буженины. Одни пришли к нам от наших предков, другие появились совсем недавно. В этой статье мы поговорим об одном из таких способов, который раскроет нам секрет, как приготовить вкусную буженину. Буженина в духовке рецепт классический Классическую буженину можно приготовить из свинины. Для ее приготовления вам понадобиться килограмм вырезки из свинины, средняя головка чеснока, уксус (можно использовать в место обычног...

Список ингредиентов, необходимых для приготовления суфле из рыбы. [[MORE]] Интерес молодых хозяек к данному блюду вполне понятен, потому, что оно не только вкусно, но и идеально подходит для питания всей семьи, в том числе и маленьких детей. Суфле из рыбы рецепт приготовления Все желающие узнать, как приготовить суфле из рыбы, могут воспользоваться советами, приведенными в этой статье. В первую очередь, чтобы приготовить рецепт суфле из рыбы, домашние хозяйки должны запастись всеми нужными продуктами, а именно - 1 кг любой не жирной рыбы, 4 яйцами курицы, 200 мл сливок, несколькими горошинами перца, 2 лавровыми листочками, 1 ст. л. сливочного масла, зеленью, солью и молотым перцем, баночкой сметаны. Как приготовить суфле из рыбы - рецепт Рыбу для того чтобы приготовить суфле, предварительно размораживают, потрошат, удаляют голову и плавники. После этого ее промывают в проточной воде. Чистую рыбу складывают в кастрюлю, заливают 1. 5 л воды и ставят на средний огонь, который уменьшаю...

Как приготовить булгур с креветками в мультиварке – ингредиенты: [[MORE]] 1,5 МВ-стакана крупного булгура 500 г очищенных креветок 3-4 помидора «сливки» (300 г) 100 г лука-порея (белая часть) 2 зубка чеснока, 1 ч. л. соли щепотка молотого черного перца 10 г сливочного масла для жарки 10 мл оливкового масла для жарки Рецепт приготовления булгур с креветками в мультиварке Разморозьте креветки при комнатной температуре или в холодильнике, не ускоряя процесс. Сполосните холодной водой, промокните бумажным полотенцем. Промойте булгур, залейте большим количеством кипятка, накройте и дайте постоять полчаса, затем откиньте на дуршлаг и слейте не впитавшуюся воду. Посолите булгур (1 /2 ч. л. соли) и перемешайте. Снимите кожицу с помидоров. Для этого сделайте неглубокий надрез крест-накрест со стороны, противоположной плодоножке, залейте помидоры кипятком, а через 5 минут слейте кипяток и залейте помидоры холодной водой. Кожица легко очистится. Нарежьте помидоры на четвертушки, а затем...

На всех праздниках настоящим украшением стола является торт, особенно если он шоколадный! Готовить шоколадный торт в домашних условиях не сложнее чем обычный, а вот в украшении можно использовать всю свою фантазию. Шоколадными в торте могут быть как сами коржи (чаще всего бисквитные), так и крем. Для настоящих ценителей шоколада, в приготовлении торта могут использоваться даже несколько видов шоколада! Кроме того, из шоколада можно приготовить просто волшебные украшения на домашний торт! [[MORE]]Домашний шоколадный торт "Захер" - рецепт Этот рецепт довольно простой, приготовление займет у вас не больше 2 часов, вместе с выпечкой. Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Ингредиенты для коржей: 100 г муки; 100 г сливочного масла; 100 г сахара; 20 г какао-порошка; 20 г шоколада; 15 г молотого миндаля. Для прослойки торта: 100 г абрикосового конфитюра; 40 мл коньяка. Для шоколадной глазури: 100 мл густых сливок; 80 г горького шоколада; 100 г миндальной стру...

Белуга относиться к семейству осетровых рыб, которая является очень крупной – может иметь вес до 1000 кг. Она имеет большую промышленную ценность – белугу применяют в разных назначениях и разными способами почти полностью. Идет в ход не только икра и мясо белуги, но и внутренности, спинная хорда, плавательный пузырь и даже кожа. [[MORE]] Правда, мясо белуги не такое нежное по вкусу, как у других осетровых. Но это не мешает кулинарам готовить из него очень вкусные изысканные блюда. А в домашних условиях как приготовить белугу? Белужье мясо можно по-разному приготовить: морозить, вялить, коптить. Внутренности – тоже употребляют в пищу, правда, исключив печень. Довольно интересный продукт делают из спинной хорды: в высушенную и измельченную спинную хорду белуги добавляют зелень, рис и яйца. Такую начинку используют для популярных блюд русской кухни - пирогов, расстегаев, кулебяк. Плавательный пузырь белуги высушивают и используют для изготовления клея, который пригоден не только в технич...

Сегодня вы узнаете, как приготовить тушеную картошку. Наверное, нет такого человека, который не любил бы тушеную картошку. Это блюдо очень популярно и в Скандинавии, и Прибалтике. У шведов тушеная картошка готовится по особенному рецепту - ее заправляют мукой, сахаром, добавляют еще яйца и сливочное масло. [[MORE]] Но все же, как приготовить тушеную картошку? Тушеная картошка с мясом рецепт №1 Чтобы приготовить тушеную картошку, вам понадобится: картофель – количество не ограничено, можно рассчитать по 4-5 картофелин на человека; свинина - 300 – 500 г.; морковь - 1 шт.; лук репчатый - 2 шт.; подсолнечное масло и оливковое масло - по 1 ст. л.; соевый соус - 4 ст. л.; петрушка, укроп – по небольшому пучку, чеснок 4-5 зубчика (можно руководствоваться своим вкусом); майонез/сметана - 2-3 ст. л.; вода; соль - по вкусу. Как приготовить тушеную картошку с мясом? Рассмотрим первый способ как приготовить тушеную картошку: для начала промываем мясо в холодной воде, очищаем его от пленки и н...

Печенье - любимое лакомство и детей, и взрослых, великолепное дополнение к чашечке кофе или чая. Рецептов печенья есть огромное множество, но большая часть из них включаем в себя использование сливочного масла или маргарина (почти всегда они взаимозаменяемые). Печенье на маргарине получается рыхлым и рассыпчатым, обладает ярко выраженным сливочным вкусом. Как его приготовить - читайте ниже. [[MORE]]Песочное печенье на маргарине - рецепт Ингредиенты: три яичных желтка; 300 гр. маргарина; щепотка соли; три ст. л. песка; мука. 1. Выкладываем в небольшую мисочку маргарин, чтобы он оттаял после холодильника при комнатной температуре. Нарезаем небольшими кусочками и смешиваем с желтками, сахаром и солью. Подсыпаем муку, вымешивая массу. Для этого печенья оно должно получится эластичным, и почти не липнуть к рукам. 2. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и оставить на пол часа, лучше всего в холодильнике. Раскатываем в пласт толшиной чуть больше 0,5 сантиметра. С помощью формочек или обыч...

В данной статье мы поделимся с вами отличным рецептом, как приготовить картошку по-деревенски. Картошка, которую вы решите приготовить по-деревенски по такому рецепту, сильно похожа по структуре и вкусу на картофель, который приготовлен в русской печи. Блюдо является довольно сытным и вкусным, и может быть подано как гарнир, так и в качестве самостоятельного отдельного блюда. Итак, как приготовить картошку по-деревенски? Очень просто! [[MORE]] Картошка по-деревенски рецепт приготовления Чтобы приготовить рецепт картошки по-деревенски, понадобятся: картошка (6-7 крупных плодов); репчатый лук (3-4 штуки); морковь (1 штука); зелень укропа (1 маленький пучок); чеснок (2 дольки); лист лавровый (3 штуки); кубик бульонный с ароматов грибов (1 штука для картошки по-деревенски, по желанию); приправа для картошки (1 чайная ложка, по желанию); масло растительное либо жир свиной, для жарки; соль; черный перец (молотый); грибы (по желанию). Как приготовить картошку по-деревенски - рецепт Картош...

Рецепт как приготовить апельсиновые цукаты может сначала привести в шок, ведь на их приготовление должно уходить почти два дня. Рецептов существует очень много, но я предлагаю вашему вниманию, по моему мнению, и опыту, самый быстрый и самых удачный. На приготовление апельсиновых цукат у вас уйдет не более двух часов. [[MORE]] Так вот, как приготовить апельсиновые цукаты быстро, а самое главное вкусно. Я выбрала именно этот рецепт, так как он ни как не уступает по вкусовым ощущениям всем традиционным двух суточным рецептам. Апельсиновые цукаты рецепт приготовления №1 Значит, возьмите 6 штук больших сочных апельсинов. Если у вас средние апельсины, то необходимо 9 штук, если маленькие – 12 штук. Далее приготовьте сироп, используя 0,7 килограмма сахара и 0,3 литра воды. Для присыпки апельсиновых цукат приготовьте стакан мелкого сахара. Как сделать апельсиновые цукаты - инструкция Чтобы приготовить цукаты, почистите апельсины и нарежьте кожицу тонкими полосками, желательно при чистке по...

Сдобные пирожки являются вкусным и сытным блюдом, которое нравится абсолютно всем. Многие молодые хозяйки задаются вопросом, как приготовить сдобные пирожки. Ответ вы найдете в нашей статье. [[MORE]] Сдобные пирожки рецепт с яблоками Ингредиенты для того чтобы приготовить сдобные пирожки: 500 грамм муки, 250 миллилитров молока, 2 яйца, 60 грамм сливочного масла, 60 грамм сахара, 1 чайная ложка соли, 11 грамм сухих дрожжей, растительное масло; Для начинки сдобных пирожков – 3 яблока, сахар. Как приготовить сдобные пирожки с яблоками? Чтобы приготовить начинку, следует вымыть яблоки, высушить их с помощью бумажного полотенца и нарезать небольшими кубиками. Чтобы приготовить сдобные пирожки, дрожжи растворить в теплом молоке. После этого добавить мягкое сливочное масло, соль, сахар, яйца. Все хорошо перемешать и добавить просеянную муку. Затем можно замесить мягкое однородное тесто и убрать его в теплое место для того, чтобы оно подошло. После того как тесто поднимется, его следует по...

Помидоры радуют нас своим вкусом и ароматом начиная с июня месяца и заканчивая, в отдельных случаях, сентябрем-октябрем. Этот овощ приносит огромную помощь нашему организму, наполняет его витаминами, кроме того, помидоры просто вкусные! [[MORE]] Суп с помидорами может быть очень разным, поскольку это практически универсальный овощ. Помидоры сочетаются с мясом и грибами, крупами и макаронными изделиями, хорошо "дружат" с другими овощами, отлично сочетаются со специями и травами. Суп с помидорами может быть холодный и горячий, суп-пюре и структурный. Выбор за вами! Рецепт №1: Суп с помидорами и луком Ингредиенты для приготовления: 6 головок репчатого лука; 6 не очень спелых помидор; горсть петрушки и базилика; оливковое масло; орегано; запеченный под грилем хлеб; соль, перец. Нужно довести 1,5 литра воды до кипения, положить в кастрюлю крупно нарезанный лук, помидоры и зелень, добавить соль, перец и несколько ложек масла. Блюдо необходимо варить на слабом огне, пока лук...

Фуа-гра – это паштет из гусиной печени. И если он есть на палке магазина это буквально гастрономический шик. Считается, что изобрели данное блюда французские кулинары, ведь как не крути – это своеобразные атрибут роскоши. Это одно из и традиционных рождественских блюд во Франции. Но, на самом деле французы «получили в наследство» рецепт как приготовить паштет из гусиной печени, от римлян, которые те, в свою очередь, узнали от евреев, а те, еще от египтян. Сейчас паштет из гусиной печени с удовольствием употребляется в нашей кухне, и как приготовить паштет из гусиной печени знают многие хозяйки, которые искренне любят это блюдо. И действительно, данный изыск есть за что любить, ведь блюдо обладает исключительным вкусом. [[MORE]] Паштет из гусиной печени или Фуа-гра В буквальном переводе «Фуа-гра» с французского языка означает «жирная печень». А само слово «печень» происходит с латинского языка, и обозначает инжир. Рецепты переходили из поколения, в поколение постепенно изменяясь. И сей...

Вкусные гороховые наваристые супы мало кто считает диетическими, но общую калорийность блюда можно немного снизить, не используя при приготовлении мяса. Такое блюдо готовится на основе овощного бульона или обычной воды. Как правило, в суп используют молодой зеленый или колотый горох, комбинируя его с другими свежими овощами. Получившееся блюдо без мяса - легкое, диетическое, идеально подходит для вегетарианцев и людей, следящих за весом. К тому он очень полезный, благодаря высокому содержанию витаминов! [[MORE]]Рецепт 1: Диетический гороховый суп без мяса Ингредиенты: горсть горошка, можно замороженного; картошка; морковка; сельдерей; лук; чеснок; сливочное масло; соль; специи. Пошаговое приготовление: Подготовить горошек: свежий - промыть, замороженный можно использовать без разморозки. Морковку очистить и порезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. Репчатую луковицу почистить и нарезать некрупными кубиками. Сельдерей идеально подойдет для этого горохового блюда....

Как приготовить вальдшнепа? Давайте для начала разберемся с тем, что же такое или кто такой этот самый вальдшнеп. Вальдшнеп еще называют лесным куликом. Это животное является одним из наиболее популярных объектов для спортивной охоты. Удивителен тот факт, что мясо вальдшнепа принято считать очень редким и дорогим деликатесом. Но также придает особый вкус и шарм этому продукту тот факт, что он вполне может быть своими руками. Наиболее широко распространенный вид приготовления вальдшнепа – это жарка. [[MORE]] Жареный вальдшнеп в красном вине рецепт Для того чтобы приготовить вальдшнепа, необходимо иметь в наличии шесть вальдшнепов, сто пятьдесят граммов свиного сала, стакан сухого красного вина, а также одна чайная ложка ягод от можжевельника. Также для того чтобы приготовить вальдшнепа, необходимо иметь различные специи, такие как перец, соль и так далее. Затем понадобится пятьдесят грамм оливкового масла и сорок грамм сливочного масла. Нужно подготовить сто граммов вишни, а также бул...

Проблема появления растяжек знакома многим женщинам. Чаще всего они образуются в области живота, бедер и ягодиц. Эти некрасивые рубцы на теле способны испортить облик даже самой ухоженной леди, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет [[MORE]] Причин появления неприятных бороздок может быть несколько: беременность, резкая потеря либо прибавка в весе или нехватка коллагена. На устранение этого недостатка, женщины тратят массу времени и денег. Всевозможные дорогостоящие маски в модных салонах, импортные крема, которые не приносят никакого эффекта, заставляют опускать руки. На этом фоне может развиться масса комплексов: нежелание показывать свое тело во время близости и стеснение раздеться на пляже доводят женщин до нервных срывов. Что же делать и где искать выход из сложившейся ситуации? Крем с мумие от растяжек поможет решить деликатную проблему избавления от стрии. Мумие – великолепное природное средство, которым пользовались еще в древние времена для лечения ...